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Projekt Best Economy Forum Bozen

Für das Best Economy Forum übernahm ich die Organisationsaufgaben in Bozen, sowie die Koordination der Produkte/Lieferanten &  des Bio Catering vor Ort für den kompletten Veranstaltungszeitraum

Projekt Biohotels Herbstversammlung

Im Morgensternhaus in Fulda wurde die Biohotels Herbstversammlung durchgeführt. Die Organisation der Veranstaltung und die Lieferantenkoordination, sowie die Integration neuer Foodtrends – wie Poke Bowl und Buddha Bowl sowie Streetfood Party – lag in meinen Händen

Projekt Sonnentor

Im Rahmen eines ganzheitlichen Tourismusprojekts des Waldviertler-Tals  betrachtete ich die unterschiedlichen gastronomischen Ansätze von Sonnentor und begleitete mit einem Workshop das Thema.